Foodtrends treffen auf Tradition.

Latin Passion trifft Allgäu.

Wie passen Empanadas und Pan de Pollo zur Allgäuer Tradition? Mona bringt immer wieder neue Inspirationen aus ihrem Heimatland auf den Tisch – authentisch, handwerklich umgesetzt und eingebettet in die eigene Philosophie. So entstehen Gerichte, die vertraut und doch neu sind. Und genau das kommt an: Die Allgäuer lieben es.

Lipp ist ein Ort für Menschen, die echten Genuss suchen. Was einst mit einer kleinen Backstube begann, wird heute in vierter Generation weitergeführt – mit klarem Blick nach vorne. Im Mittelpunkt steht die Leidenschaft für ehrliches Brot und gute Lebensmittel, die nicht nur satt machen, sondern wirklich schmecken.

Was gutes Brot ausmacht? Leidenschaft. Zeit. Saubere Rohstoffe.

Gebacken wird zu 100 % ohne Zusatzstoffe – aus Überzeugung. Denn echtes Brot braucht keine Tricks. Es braucht Handwerk, Erfahrung und den Mut, sich auf das Wesentliche zu verlassen.

Mehl ist ein Naturprodukt. Jede Ernte bringt neue Eigenschaften mit sich. Für das Bäckerhandwerk bedeutet das täglich neue Herausforderungen – und genau das macht es lebendig.

Mehr als Bäckerei – echte Küche.

Seit 2020 ergänzt eine eigene Küche in Rückholz das Konzept. Hier entsteht alles „from scratch“ – mit frischen Zutaten, handwerklich und mit viel Liebe zum Detail. In den Cafés in Rückholz, Nesselwang, Pfronten, Marktoberdorf und Füssen werden feine Mittagsgerichte serviert, mit einer Karte, die sich stetig weiterentwickelt: saisonal, kreativ und immer mit einem klaren Anspruch – modern gedacht, handwerklich gemacht.